كيش المشروم

زمن الطبخ 45 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 2 أشخاص2

ss

[intense_hr type=”solid” size=”medium” color=”primary” title=”المقادير :” title_tag=”h1″ title_color=”primary” title_background_color=”#ffffff” title_position=”right” /]

[intense_content_box icon=”none” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topright” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#ffffff” border_size=”1″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed” border_radius=”10px”]

. 1/4 كيلو دقيق

٣ معالق زيت زيتون

1/2 كوب ماء

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملح

للحشو:

. ١٥٠ جرام مشروم

٢ ملعقة كبيرة زبدة

٢ ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

عصير ليمونة

. 1/2 كوب لبن

. ٣ بيضات

. كوب جبنة شيدر مبشورة

[/intense_content_box]

[intense_hr type=”solid” size=”medium” color=”primary” title=” طريقة التحضير:” title_tag=”h1″ title_color=”primary” title_background_color=”#ffffff” title_position=”right” /]

[intense_content_box icon=”none” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topright” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#ffffff” border_size=”1″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed” border_radius=”10px”]

١– في وعاء، يضاف الدقيق، الخميرة، الزيت والملح ويمزجواجيداً بالأيدي.

٢– يضاف الماء تدريجياً ويعجن الخليط جيداً.

٣– يغطى العجين ويترك في الثلاجة نصف ساعة.

٤– في هذه الأثناء، تسخن الزبدة ويضاف البصل والمشروم مع التقليب لمدة دقيقتين ويرفع من على النار.

٥– في وعاء منفصل، يضرب البيض مع اللبن، عصير الليمون، الملح والفلفل.

٦– يرش القليل من الدقيق على سطح مستوي ويفرد العجين ليشكل دائرة.

٧تدهن صينية بالزيت وتوضع العجينة مع مراعاة أن تغطي العجينة أطراف الصينية.

٨– يضاف البصل والمشروم ثم خليط البيض واللبن.

٩– أخيراً ترش الجينة وتوضع في الفرن حتى تنضج.

[/intense_content_box]

2

_____________________________________________________________________________________

[intense_content_box icon=”asterisk” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topcenter” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#e8e8e8″ border_size=”5″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed”]

شوف كمان :

وصفة توست بالبيض

وصفة الزبادى

[/intense_content_box]