in , ,

موز دوج (إختراع!)

سمينا هذه الوصفة بالموز دوج للتشابه الكبير بينه وبين الكورن دوج في الشكل و طريقته الممتعة في الأكل. وصفة ابتكارية سهلة وشهية جداً، ستنال إعجاب الصغار والكبار! 
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
وقت مخصص: فريزر 1 ساعة
الوقت الكلي 35 دقائق
الطبق حلو
تكفي 5 أصابع

المقادير

  • 5 ثمرة موز
  • ¼ كوب سكر أبيض (50 جم)
  • ¼ كوب زيت
  • ¾ لتر زيت (للتحمير)
  • 1 ملعقة كبيرة مستخرج فانيليا
  • 1 بيض
  • كوب دقيق (185 جم)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح

للتقديم

  • سكر بودرة
  • صوص شوكولاتة
  • صوص كراميل

معدات خاصة

  • 5 عصاة آيس كريم خشبية

طريقة التحضير

  • نقشر الموز ثم نقطع رأس كل موزة من الطرفين بحيث أن تبقى لنا القطعة الوسطى مستقيمة، و نحتفظ بالأطراف للإستعمال في خطوة لاحقة
  • نغرز كل عصا آيس كريم في منتصف كل قطعة موز مستقيمة ثم نرص القطع على صينية مفروشة بورقة زبدة وندخلها الفريزر لنجمد الموز لمدة ساعة (حتى يصبح متصلب تماماً)
  • في بولة كبيرة نقوم بهرس أطراف الموز المتبقية بواسطة شوكة (ليصبح ناعماً تماماً)، ثم نضيف له السكر، والزيت، والفانيليا، والبيض ونقلب المكونات جيداً
  • بعدها نضيف الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح ثم نقلب مرة أخرى جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً، ثم نسكب الخليط في كوب طويل 
  • نضع الزيت في حلة متوسطة على النار ليغلي (نختبر الغليان بنقطة مياه من عن بعد) 
  • نغمس قطعة الموز المجمدة داخل كوب الخليط حتى تٌغطَى بالكامل – نبقي بقية القطع في الفريزر حتى يأتي دور كل واحدة للتحمير
  • نحمر قطع الموز في الزيت المٌسخن، واحدة بواحدة، حتى تستوي تماماً من الداخل ويصبح لونها بني – من 5 ل7 دقائق ثم ننقلها إلى طبق مفروش بورق مطبخ 
  • عند التقديم نرش أصابع الموز دوج بقليل من السكر البودرة ونقدمها مع صوص شوكولاتة أو كراميل أو الإثنين لأشهى تجربة!
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب