in ,

صينية موزة بالشعرية

موزة في الفرن بالشعرية والزبدة
وصفة سهلة لعمل الموزة في الفرن مع الشعرية المحمرة. وجبة شهية وخفيفة سيحبها الجميع
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 55 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الطبق طبق رئيسي
تكفي 4 أفراد

المقادير

  • 1 كجم موزة ضاني
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ورق لورا
  • 1 حبّهان
  • 1 بصل مقطع شرائح
  • 1 طماطم مبشورة
  • ½ كجم شعرية
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
  • 4 كوب ماء لسلق اللحمة
  • 1 ملعقة صغيرة روزماري
  • ملح وفلفل اسود حسب التذوق

للتزيين:

  • ½ كوب لوز مقطع شرائح
  • ½ كوب زبيب
  • ½ كوب بقدونس مقطع

طريقة التحضير

  • نذيب 2 ملعقة زبدة في حلة كبيرة على نار عالية ونضيف إليها البصل ونقلبه دقيقة ليذبل ثم نضيف الطماطم والروزماري ونقلبهم لمدة دقيقة ثم نضيف اللحمة وورق اللورا والحبهان ونتبل بالفلفل الاسود ثم نضيف الماء
  • نترك اللحمة تغلي على النار لمدة 40 دقيقة حتى تنضج ثم نرفعها عن النار ونأخذ كوب من مرقة اللحمة ونتركه جانبا
  • نضع 2 ملعقة زيدة أو سمنة في طاسة كبيرة على النار حتى تذوب ثم نضيف إليها الشعرية ونقلبها في السمنة حتى تحمرّ ثم نضيف كوب المرقة ونتركها على النار 15 دقيقة 
  • نفرش الشعرية في صينية فرن أو طبق حراري ونضع فوقها قطع الموزة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها
  • نرش البقدونس المقطع والزبيب وشرائح اللوز على الوجه حسب الرغبة ونقدمها ساخنة وبألف هنا
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب

تعليقات فيسبوك