in ,

ملوخية سهلة

ملوخية سهلة
طريقة ملوخية سهلة وسريعة يمكن إعدادها في أقل من نصف ساعة! طبق شهي وسهل التحضير بخطوات بسيطة مع نكهة توابل مميزة ويحضر في 25 دقيقة فقط
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الطبق طبق جانبي

المقادير

  • ½ كجم (كيس) ملوخيّة مفرومة مثلّجة
  • 1 بصل صغير الحجم مفروم ناعم
  • 8 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (إختياري)
  • 1 مكعّب مرقة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت ذّرة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
  • 1 لتر مياه

طريقة التحضير

  • نخرج الملوخيّة من الفريزر قبل بدء الطهي بمعدل ساعتين 
  • نضع نصف كميّة الثوم المهروس، مع مكعب مرقة الدجاج، والبصل مع لتر الماء في حلة على النار حتى الغليان، ثم نضيف الملوخية والملح والفلفل و نقلب جيداً
  • بعد أن يغلي الخليط نخفض الحرارة ويترك لمدة 15 دقيقة على نار هادئة
  • في طاسة صغيرة على النار نسخن الزيت، ثمّ نضيف إليه باقي الثوم والكزبرة، ثمّ نقليهم لدقائق قليلة حتى يصلوا للون الذهبي، وبعد ذلك نسكبهم فوق الملوخية ونقلب جيداً، ونترك الحلة على النار لمدة دقيقتين، ثمّ نرفعها
  • نصب الملوخيّة في بولة تقديم، ثمّ نسكب القليل من عصير الليمون عليها لإضافة مذاقٍ حامضٍ إذا أحببنا، وتقدم ساخنةً إلى جانب الأرز أو قطع من الخبز للغمس
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب