in ,

مافن الشوكولاتة الدوبل بالملح!

مافن الشوكولاتة بالشوكولاتة والملح
مافن الشوكولاتة المملحة لها قمة منتفخة تجعلها مثالية للتزيين بالصوص الحلو وملح البحر، وصفة سريعة وسهلة وذات مذاق شهي للغاية!
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الطبق حلو
سعرات حرارية 288
تكفي 8 مافن

المقادير

  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ¼ ملعقة صغيرة بينج صودا
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
  • 1/3 كوب سكر
  • ½ كوب لبن
  • 2 ملعقة كبيرة قهوة
  • 3 ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ كوب رقائق شوكولاتة

للتزيين:

  • ملح البحر
  • ½ كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة لبن

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن لدرجة حرارة 200 درجة
  • نضع الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والسكر والكاكاو والملح في بولة كبيرة للخلط
  • نصب اللبن والقهوة والبيض والفانيليا على الخليط ونخلط جميع المكونات معا حتى تمتزج وتصبح عجينة متجانسة، بعدها نضيف رقائق الشوكولاتة
  • نضع العجينة في قوالب المافن بحيث يملأ العجين ¾ كل قالب ونرش 3 أو 5 من رقائق الشوكولاتة على سطح كل واحدة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يكون سطح المافن إسفنجياً عند لمسه
  • نخلط السكر البودرة والكاكاو واللبن لعمل صوص للتزيين، إن وجدنا أن الصوص سميك أكثر من اللازم نضيف ملعقة صغيرة من اللبن كل مرة أثناء الخفق للوصول للسمك المطلوب، يجب أن يكون الصوص سميكاً قليلاً كي يثبت على أطراف المافن
  • يوضع الصوص على المافن بعد أن تبرد ويمكننا رشها بالقليل من ملح البحر الخشن والاستمتاع بها مع كوب من الحليب
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب