in , , ,

لازانيا بالسبانخ والماشروم

لازانيا بالسبانخ والماشروم
وصفة لازانيا نباتية لن يقاومها حتى عشاق اللحوم! والرائع أنه يمكننا تحضيرها مسبقا وتركها في الفريزر لتكون وجبة سريعة التقديم في أي وقت. 
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 5 دقائق
الطبق طبق رئيسي
تكفي 8 أفراد

المقادير

  • 8 شريحة كبيرة مكرونة لازانيا
  • 400 جم سبانخ مجمدة
  • 2 كوب ماشروم مقطع شرائح
  • 400 جم جبنة قريش
  • 2 بيض
  • 400 جم جبنة موتزريلا مبشورة
  • ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة (أو رومي)
  • 4 كوب صلصة طماطم مارينارا
  • 1 كوب جزر مبشور
  • ملح وفلفل حسب التذوق

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن لدرجة حرارة 190
  • نخلط الجزر مع صلصلة المارينارا في بولة متوسطة الحجم
  • نذيب الثلج عن السبانخ بوضعها في مصفاة تحت ماء ساخن، ثم نضغط على السبانخ في المصفاة بظهر ملعقة خشبية لتصفية الماء كله بقدر الإمكان
  • نضع السبانخ والجبنة القريش مع البيض في بولة متوسطة ونضيف الملح والفلفل ونخلطهم جيدا
  • نسوّي شرائح اللازانيا على النار لـ 5 دقائق تقريبا، لا نسوّيها بشكل كامل كي تمتص باقي السائل من الخضروات
  • نفرد قليل من الصلصة في طبق حراري مستطيل (أو صينية فرن) ونغطي بها قاع الطبق
  • نضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم الصلصة ثم خلطة الجبنة ثم الماشروم ثم الجبنة الموتزريلا ثم البارميزان أو الرومي وبعدها نعيد تكرارهذه الطبقات مرة أخرى
  • نضعها في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 20 دقيقة بحيث يكون الطبق مغطى بالفويل ولكن غير محكم الغلق، ثم نزيل الفويل ونضعها في الفرن لمدة 20 أو 25 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الوجه ذهبي محروق ويغلي
  • نتركها تهدأ لـ 5 أو 10 دقائق ثم نقطعها، وأصبحت جاهزة!
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب