in , , ,

كيك قدرة قادر

كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر أو الكيكة المقلوبة بالكراميل والكريمة مكونة من 3 طبقات مختلفة. وصفة سهلة التحضير مع خطوات عمل كل طبقة بالتفصيل

مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
الطبق حلو
تكفي 6 أفراد

المقادير

الكراميل:

  • ¾ كوب سكر

مقادير الكيك:

  • 3 بيض
  • ½ كوب سكر
  • ¼ كوب زبدة (أو سمنة)
  • ½ كوب لبن (أو ماء)
  • 1 كوب دقيق
  • 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الكريمة:

  • 3 بيض
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب لبن بودرة
  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب سكر

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن لدرجة حرارة 180
  • لتحضير الكراميل: نضع السكر في طاسة على النار مع التحريك حتى يذوب، ثم نوزع طبقة الكراميل في قالب كيكة، ونتركه ليبرد
  • لتحضير الكريمة: نضع البيض واللبن البودرة والماء والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات معا حتى نحصل على مزيج متجانس. ثم نوزع هذه الكريمة في قالب الكيك فوق طبقة الكراميل

لتحضير الكيكة:

  • نضع السكر والبيض والزبدة أو السمنة مذابة (سايحة) في بولة كبيرة ونستخدم المضرب أو الخلاط اليدوي لمزجهم معا للحصول على خليط متجانس
  • نضيف الماء ثم الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا مع الخلط المستمر حتى الحصول على مزيج متجانس
  • نوزع المزيج على طبقة الكريمة في قالب الكيكة، ثم نضع القالب في صينية فرن مليئة بالماء الساخن
  • نضع الصينية بالقالب في الفرن لمدة 50 لـ 55 دقيقة حتى تنضج الكيكة جيدا
  • نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيكة لتبرد تماما ثم بعد ذلك ندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل لتجمد
  • نقلب الكيكة على صينية التقديم ونقطعها ونستمتع بمذاق الكراميل والكريمة مع الكيكة الشهية
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب