كيك الشوفان بالشوكولاتة.. سناك خفيف ومشبع

كيك الشوفان بالشوكولاتة.. سناك خفيف ومشبع

الحلوى والكيك دائما ما تعتبر أكلات غير مفيدة ولكن بوضع كوب من الشوفان مع مكوناتها يصبح مفيد للجسم ويساعد على فقدان في الوزن والوقاية من الامراض.

يحتوي الشوفان على الألياف ذات سعرات حرارية قليلة لذلك لا يسبب زيادة الوزن كما أنه  يعمل على الوقاية من عدّة أمراض سرطانية مثل سرطان الأمعاء، وحماية القلب من الجلطات والسكتات وانسداد الشرايين.

يعتبر الشوفان مضاد طبيعي للاكتئاب والتوتر والضغط النفسي، كما انه يحافظ على معدل الكوليسترول في الدّم وضبطه.

المقادير:

⅓ 1 كوب دقيق.

إعلان

½ 1 كوب ماء مغلي.

كوب شوفان.

كوب سكر.

إعلان

⅔ 1 سكر بني.

كوب كاكاو.

¾ كوب زبد في درجة حرارة الغرفة.

¼ كوب  كريمة خفق سائلة.

بيضتان.

½ 1 ملعقة صغيرة  فانيليا سائلة.

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير:

سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

في وعاء كبير، ضعي الشوفان والماء المغلي، واتركيهما جانبًا حتى يبردا.

في وعاء أخر، ضعي (½) كوب زبد، ثم أضيفي السكر الأبيض وكوبًا من السكر البني، وكوب الكاكاو ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح الخليط كريميًّا.

أضيفي البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخفقي جيدًا.

أضيفي خليط الشوفان والدقيق والبيكنج باودر والقرفة، وقلبي بملعقة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات تمامًا.

صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.

في وعاء كبير، ضعي الكريمة وباقي الزبد والسكر البني والفانيليا والكاكاو، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًّا.

افردي الكريمة فوق الكيك فور خروجها من الفرن، ثم ضعيها تحت شواية الفرن لمدة 2 -3 دقائق.