in ,

كوكيز بزبدة الفول السوداني والمارشميللو

كوكيز بزبدة الفول السوداني والمارشميللو
وصفة كوكيز بزبدة الفول السوداني اللذيذة تحلية مثالية ومدفئة في الشتاء خاصة مع المارشميللو الذي يغطي قطع الكوكيز الساخنة ويضفي لها نكهة مميزة!
مدة الإعداد 5 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقيقة
في الثلاجة 2 ساعات
الوقت الكلي 15 دقيقة
الطبق حلو
تكفي 30 قطعة

المقادير

  • ½ كوب سكر أبيض
  • ½ كوب سكر بني مضغوط (نضغط السكر في كوب المعايرة)
  • ½ كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 لوح زبدة طري ولكن غير سائل (حوالي ½ كوب)
  • 1 بيض
  • 1 ¼ دقيق
  • ¾ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 لوح شوكولاتة بالحليب
  • 30 قطعة مارشميلو كبيرة

طريقة التحضير

  • نخلط مزيج السكر (الأبيض والبني) مع زبدة الفول السوداني والزبدة والبيض في بولة كبيرة، ثم نصب باقي المكونات (ما عدا المارشميلو) ونخلطهم جيدا ثم نغطي الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين
  • نسخن الفرن لدرجة حرارة 190 درجة، ثم نبدأ بعمل كرات صغيرة من العجينة ونرصها على صينية فرن مفروشة بورق الزبدة، بعدها نستخدم شوكة لجعل كرات العجينة مسطحة (تأخذ شكل الكوكيز)
  • نضعها في الفرن 8 أو 9 دقائق حتى تصل للون البني الذهبي ثم نخرجها ونضع قطعة مارشميلو على كل واحدة ثم نعيدها للفرن لمدة دقيقتين، بعدها نخرجها من الفرن ونستخدم ملعقة مسطحة لفرد المارشميلو على الكوكيز
  • ندعها تبرد قليلا لمدة 5 دقائق ثم يمكننا رفعها من صينية الفرن ووضعها لتبرد على شبكة فرن أو صينية أخرى
  • نسخن الشوكولاتة في بولة كبيرة حتى تذوب ثم نستخدم ملعقة لرش قطع الكوكيز بالشوكولاتة وتزيينها