in , , , ,

كنافة بالجمبري

الكنافة بالجمبري من الأطباق التي إبتُكرت مؤخراً ونالت إعجاب الجميع لأنها تجمع بين طعم الجمبري اللذيذ وقرمشة الكنافة المحمرة. طبق لا يقاوم مناسب جداً للعزومات! 
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
نقع في التتبيلة: 30 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الطبق مقبلات
تكفي 4 أفراد

المقادير

  • ½ كجم كنافة
  • 200 جمبري كبير مقشر ومتروك ذيله (مغسول)
  • 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
  • ½ ملعقة صغيرة شطة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

  • نضع الجمبري في بولة كبيرة ونتبله بالملح والشطة والثوم المفروم وصوص الصوصا ونقلبّ المكونات جيداً ثم نترك الجمبري 30 دقيقة ليتشرب التتبيلة
  • نأخذ كل قطعة جمبري ونلف شريط من الكنافة (5 سم عرض) عليها حتى تغلفها بالكامل ثم نغطي قطع الكنافة بالجمبري بالفويل ونضعهم بالفريزر لمدة 15 دقيقة كي تلتصق الكنافة بالجمبري تماماً ولا تفكك عند التحمير
  • نسخن زيت القلي في طاسة كبيرة ونقلي الكنافة بالجمبري حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 5 لـ 7 دقائق 
  • نخرج الكنافة على مناديل مطبخ أولاً ليصفى الزيت منها ثم ننقلها لأطباق التقديم مع صوص للغمس حسب الرغبة، وبألف هنا
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب