in ,

كرات الجبنة المخبوزة بالعسل والريحان

كرات الجبنة المخبوزة بالعسل والريحان
وصفة كرات الجبنة بالعسل والريحان في الفرن من ألذ الوصفات التي يمكن تقديمها كمقبلات شهية وخفيفة، الريحان وتوابل الجبنة مع العسل يشكلون مذاقا لا يمكن مقاومته
مدة الإعداد 10 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقيقة
الوقت الكلي 20 دقيقة
الطبق مقبلات
تكفي 14 -16 كرة

المقادير

  • ½ كجم جبنة ماعز طرية
  • ملح وفلفل حسب التذوق
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان طازة مقطع، منفصلين
  • 2 ملعقة كبيرة عسل نحل، منفصلين
  • 1 بيضة مضروبة
  • ½ كوب بقسماط (ملاحظات)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  •  نخلط جبنة الماعز مع الملح والفلفل وملعقة من الريحان وملعقة واحدة عسل، ونهرسهم سويا بشوكة للتأكد من تفتيت الجبنة
  • نضع كلاً من البيض والبقسماط في بولات صغيرة 
  • نأخذ كميات متساوية من خلطة الجبنة (حوالي ملعقة صغيرة) ونكوّرها ثم نغمسها في البيض ثم في البقسماط ونضع الكرات في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة
  • نضع صينية الفرن في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل (ملاحظات)
  • بعد ذلك نسخن الفرن لدرجة حرارة 240، ثم ندهن وجه الكرات بزيت الزيتون ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى يصبح لونها ذهبي محروق
  • نتركها تهدأ 5 دقائق على الأقل قبل وضعها في صحن التقديم
  • نرش عليها ملعقة العسل المتبقية وباقي الريحان وتصبح جاهزة للتقديم 

ملاحظات

1.يمكننا استخدام البيكان أو أي مكسرات مطحونة بدل البقسماط لوجبة أكثر صحية حسب الرغبة
2.إن أردنا الحتفاظ بها لوقت لاحق، بعد التجميد لمدة 30 دقيقة نضعها في كيس ثلاجة قابل للغلق أو حافظة ثلاجة ويمكننا تركها في الفريزر حتى 3 أشهر