in , , , ,

قطايف باللحمة

وصفة قطايف حادقة باللحمة المفرومة سهلة وشهية جداً، ستفاجئكم أن القطايف ليست للتحلية فقط!
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الطبق مقبلات
تكفي 3 أفراد

المقادير

  • ¼ كجم قطايف طازة
  • 100 جم لحمة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل متوسط مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 بيض
  • زيت للقلي
  • بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

  • نسخن زيت الزيتون في طاسة على النار ونضيف البصل ونقلبه على النار حتى يذبل
  • نضيف اللحمة المفرومة ونتبل بالملح والفلفل ونسوّي اللحمة مع التقليب المستمر حتى تنضج
  • نرفع اللحمة عن النار ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نضعها في بولة متوسطة ونخلط البيض معها حتى يمتزجوا
  • نأخذ ملعقة من المزيج ونضعها في منتصف قطعة القطايف  ثم نغلقها ونضغط على الأطراف بإحكام
  • نسخن زيت القلي في طاسة كبيرة ثم نقلي القطايف حتى تصبح ذهبية على الوجهين ثم نخرجها على مناديل مطبخ لتشرب أي زيت إضافي
  • ننقل القطايف إلى طبق التقديم ونزينها بقليل من البقدونس المقطع، وبألف هنا
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب