in , , ,

فول بالبيض والبسطرمة في الفرن

فول بالبيض والبسطرمة في الفرن
طاجن فول بالبيض والبسطرمة لا يقاوم! وصفة سريعة ولذيذة يمكنك تجربتها لوجبة إفطار مختلفة وجديدة
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الطبق طبق جانبي
تكفي 6 أفراد

المقادير

  • 2 علبة فول مدمس
  • 1 بصل كبير مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 طماطم كبيرة مفرومة
  • 2 فلفل أخضر مفروم (رومي أو حار)
  • 6 شريحة بسطرمة مقطعة قطع رقيقة
  • 4 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح وفلفل حسب التذوق

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن لدرجة حرارة 200 مع الحرص على جعل رف الفرن في وسط الفرن كي لا يكون قريباً من النار أكتر من اللازم
  • نضع الفول في بولة كبيرة ونهرسه قليلا حسب الرغبة، بملعقة خشبية أو بهراسة البطاطس 
  • نضيف البصل والثوم والطماطم والفلفل ونتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة ونقلب الخليط جيدا
  • نضيف شرائح البسطرمة لخلطة الفول ونقلبهم جيدا ثم ننقل الخليط إلى طاجن فرن أو طبق حراري
  • نصنع 4 فراغات في خلطة الفول بالبسطرمة على عدد البيض، ونكسر كل بيضة برفق في بولة صغيرة ثم نصبها في الجزء الفارغ في الطاجن وندخل الطاجن الفرن لمدة 10 دقائق 
  • نخرج الطاجن من الفرن ونتركه دقيقتين ليهدأ ونزين بالبقدونس المفروم ثم يقدم مع شرائح الليمون والخبز وبألف هنا
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب