in , , ,

فراخ بتتبيلة اللبن الرايب

فراخ بتتبيلة اللبن الرايب
طريقة فراخ بتتبيلة مميزة وشهية من اللبن الرايب و والتوابل الشهية. وصفة سهلة تمنح الفراخ مذاق مميز وتجعلها طرية عند تحميرها 
مدة الإعداد 40 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
وقت مخصص: نقع في التتبيلة 2 ساعات
الوقت الكلي 1 ساعة 25 دقائق
الطبق طبق رئيسي
تكفي 4 -6 أفراد

المقادير

  • 2 كوب لبن رايب
  • 5 فص ثوم مقشر ومفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ½ ملعقة صغيرة بابريكا، والمزيد للإضافة بعد الإنتهاء
  • فلفل أسود حسب تذوق
  • 1 ½ كجم أوراك دجاج
  • قليل من زيت الزيتون
  • ملح البحر حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • نخلط اللبن الرايب مع الثوم والملح والفلفل الأسود والسكر والبابريكا في بولة مناسبة للخلط، ونضع أوراك الدجاج في كيس ثلاجة أو في علبة حفظ الطعام ثم نصب خليط الرايب والتوابل على الدجاج ونغلق الكيس أو العلبة ونحركها جيدا كي يغطي المزيج كل قطع الدجاج، بعدها نتركه في الثلاجة ساعتين على الأقل، ويفضل تركها لمدة 24 ساعة لأقوى نكهة وحتى 48 ساعة
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة
  • نفرش صينية فرن بالفويل ونخرج الدجاج من تتبيلة الرايب ونقوم برص قطع الدجاج في الصينية
  • نرش القليل من زيت الزيتون على القطع ثم رشة خفيفة من البابريكا وملح البحر حسب التذوق
  • توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب سطحها اللون المحروق قليلا
  • تقدم على الفور
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب