طريقة عمل مهلبية قمر الدين

زمن الطبخ ٢٠ دق13

زمن التحضير ١٠ دقtime

تكفى ٤ أشخاص2

ss

المقادير :

. نصف لفة قمر الدين

Advertisement

٣ ملعقه كبيره نشا

. فستق او جوز او لوز للتزين

ملعقه جوز هند مجروش

Advertisement

طريقة التحضير:

١  يتم تقطيع  قمر الدين لقطع متوسطه وينقع فى لتر الا ربع ماء لمدة يوم.

٢– بعدها يضاف السكر ويخلط في الخلاط لمده دقيقة.

٣ يخلط قمر الدين في وعاء على النار مع التقليب المستمر, قبل الغليان, ثم يضاف جوز الهند.

٤– تذوب النشا فى قليل من الماء ويضاف لها قمر الدين تدريجياً مع استمرار التقليب حتى ٣ دقائق.

٥– توضع مهلبية قمر الدين في كاسات او اكواب وتزين بالمكسرات, تترك لتبرد لمدة ساعه, ثم تدخل الثلاجه.

2

_____________________________________________________________________________________