طريقة عمل كريم بروليه

زمن الطبخ 70 دق13

زمن التحضير 10 دقtime

تكفى 3 أشخاص2

كريم بروليه

المقادير

. ٣ أكواب كريمة خفق

. صفار ٦ بيضات

إعلان

. كوب سكر

. ملعقة صغيرة فانيليا

. سكر

إعلان

طريقة التحضير

١– تسخن الكريمة على نار هادئة مع الفانيليا.

٢– يضرب صفار البيض جيداً ويضاف عليه السكر والفانيليا ويخفقوا جيداً بالمضرب.

٣– يضاف الكريمة بعد تسخينها بالتدريج ويخفقوا جيداً.

٤– تصب في قوالب وتوضع في صينية.

٥– يصب ماء ساخن حتى يصل لنصف القوالب.

٦– تترك على نار هادئة لمدة ساعة حتى تتماسك أو يوضع في الفرن.

٧– توضع في الثلاجة بعد أن تبرد من ٦ – ٧ ساعات.

٨– يرش على وجهها ملعقة سكر مع مراعاة التخلص من أي سكر زائد.

٩– يحمر الوجه بمسدس التحمير أو في شواية الفرن.

١٠– يوضع في الثلاجة ربع ساعة ويقدم.

[/intense_content_box]