طريقة عمل شرائح اللحم بالخضار على الطريقة الصينية

زمن الطبخ 30 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

[intense_hr type=”solid” size=”medium” color=”primary” title=”المقادير :” title_tag=”h1″ title_color=”primary” title_background_color=”#ffffff” title_position=”right” /]

[intense_content_box icon=”none” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topright” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#ffffff” border_size=”1″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed” border_radius=”10px”]

. ٢٠٠ جرام  شرائح لحم عجل مقطع إلى أصابع

. ١٥٠ جرام جزر مقشر ومقطع إلى أصابع

. ١٥٠ جرام كوسا مقطعة إلى أصابع

. ١ حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى أصابع

. نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى أصابع

. ٥٠ جرام زنجبيل طازج مفروم

. ١٠٠ جرام ذرة معلبة

. ١ لتر (٤ كوب) ماء ساخن

. ٦ فصوص ثوم مقطع إلى شرائح

. ٢  ملعقة طعم زيت نباتي

. ١ ملعقة طعم زيت سمسم

. صلصة الصويا

. ٢  ملعقة كبيرة من الدقيق

. فلفل أسود حسب الرغبة

. ملح حسب الرغبة

[/intense_content_box]

[intense_hr type=”solid” size=”medium” color=”primary” title=” طريقة التحضير:” title_tag=”h1″ title_color=”primary” title_background_color=”#ffffff” title_position=”right” /]

[intense_content_box icon=”none” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topright” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#ffffff” border_size=”1″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed” border_radius=”10px”]

١ سخنى فى وعاء الزيت النباتي وزيت السمسم و قلبي فيها نصف كمية الثوم والزنجبيل لمدة ٣٠  ثانية، ثم ضيفى الجزر و قلبي لدقيقتين.

٢ ضيفى اللحم والملح والفلفل مع التقليب ثم غطى الوعاء و اتركيه على النار لمدة ١٠ -١٥ دقيقة حتى ينضج اللحم.

٣–  ضيفى الفليفلة الحمراء والخضراء والكوسا  و غطى الوعاء و اتركيه على النار لمدة ٥ دقائق.

٤ – ضيفى الطحين مع التقليب ، ثم ضيفى الماء الساخن و غطى الوعاء و اتركيه على النار لمدة ١٠ دقائق مع التقليب من حين لآخر.

٥ – ضيفى الذرة وصلصة الصويا مع التحريك الجيد.

٦ – قدمى الطبق مع الأرز.

[/intense_content_box]

2

_____________________________________________________________________________________

[intense_content_box icon=”asterisk” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topcenter” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#e8e8e8″ border_size=”5″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed”]

شوف كمان :

كباب اردني مسلوق

[/intense_content_box]