طريقة عمل سلطة العدس والسبانخ والبطاطس

زمن الطبخ 20 دق13

زمن التحضير 10 دقtime

تكفى 6 أشخاص2

ss

[intense_hr type=”solid” size=”medium” color=”primary” title=”المقادير :” title_tag=”h1″ title_color=”primary” title_background_color=”#ffffff” title_position=”right” /]

[intense_content_box icon=”none” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topright” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#ffffff” border_size=”1″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed” border_radius=”10px”]

. ١ كوب عدس أحمر

. ٢ ورقة غار

. ١ حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

. ٥ ملاعق طعام زيت الزيتون

. ١ بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً

. ٢ فص ثوم مفرومان ناعماً

. ١ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

. ١ ملعقة طعام معجون التمر الهندي

. ١ ملعقة طعام كركم

. ١ ملعقة صغيرة كمون ناعم

. ٢/١ و١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

. ١ ملعقة صغيرة خردل بودرة

. رشة قرفة ناعمة

. ٣ ملاعق كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

. ٢  كوب أوراق سبانخ طازجة مفرومة ناعماً

. عصير ليمونة

. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

[/intense_content_box]

[intense_hr type=”solid” size=”medium” color=”primary” title=” طريقة التحضير:” title_tag=”h1″ title_color=”primary” title_background_color=”#ffffff” title_position=”right” /]

[intense_content_box icon=”none” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topright” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#ffffff” border_size=”1″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed” border_radius=”10px”]

١ غطى في وعاء مقدار ٣ أكواب من الماء مع ورق الغار، ثم ضيفى العدس و اطهيه لمدة ٢٠ دقيقة.

٢ وخلال ذلك الوقت، اطهى البطاطس في وعاء آخر يحوي ماء مملح يغلي لمدة ٥ دقائق، ثم صفى البطاطس و اغسليها بالماء البارد لتبريدها و انقليها إلى وعاء كبير.

٣ سخنى العدس و اغسليه بالماء البارد لتبريده، ثم ضفيه إلى وعاء البطاطس.

٤– سخنى ٣ ملاعق طعام من زيت الزيتون في وعاء و قلبي فيه البصل والثوم والزنجبيل الطازج حتى يذبل البصل. ضيفى مع التحريك معجون التمر الهندي والكركم والكمون الناعم والكزبرة الناعمة والخردل والقرفة و تابعى الطهو لمدة ٢-٣ دقائق، ثم ارفعى الخليط عن النار و ضفيه  إلى وعاء البطاطس والعدس.

٥ – ضيفىالكزبرة الطازجة والسبانخ وعصير الليمون وملعقتي طعام زيت الزيتون و حركى بلطف.

٦ – انقلى السلطة إلى طبق تقديم و زينيه.

[/intense_content_box]

2

_____________________________________________________________________________________

[intense_content_box icon=”asterisk” icon_color=”#ffffff” size=”1″ icon_stack_type=”circle” icon_stack_color=”#1a8be2″ position=”topcenter” boxed=”1″ shadow=”0″ background=”#e8e8e8″ border_size=”5″ border_color=”#a3a3a3″ border_style=”dashed”]

شوف كمان:

سلطة اللفت والتفاح

[/intense_content_box]