طريقة عمل الأرز الهندي الحار

زمن الطبخ 45 دق13

زمن التحضير30 دقtime

تكفى 4أشخاص2

طريقة عمل الرز الهندي الحار

المقادير

.  كوب ارز
. ٢بصل ( مقطعة شرائح)
. ٢ ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
. ١/٢ ملعقة صغيرة كركم
.  قرفة 
. ٦ حبهان
. ١ ملعقة صغيرة بذور كمون
حفنة كبيرة زبيب وكاجو محمص ومكسرات 

إعلان

طريقة التحضير

١ يقلى البصل في زيت عباد الشمس في مقلاة كبيرة لمدة ١٢دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

٢يملء وعاء بالماء ويغلى بعد اضافة ملعقة صغيرة من الماء ثم يضاف الكركم والقرفة ويصب الارز ويقلب مرة واحدةثم تخفض الحرارة قليلًا ويترك مدة ١٠دقائق ثم يرفع ويصفى, ثم يوضع الحبهان والبصل وبذور الكمون ويقلى على النار لفترة وجيزة ويضاف الى الارز.

٣– يضاف الزبيب والكاجو المحمص والمكسرات ثم الارز المصفى والكاري ويقدم .

إعلان