in ,

صينية سمك بوري بالبطاطس

صينية سمك بوري بالبطاطس
صينية سمك بوري بالبطاطس، وصفة سهلة لعمل صينية السمك اللذيذة بشكل مختلف في أقل من ساعة !
مدة الإعداد 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
الوقت الكلي 45 دقيقة
الطبق طبق رئيسي
تكفي 4 أفراد

المقادير

  • 4 ثمرة طماطم مقطعة حلقات
  • 3 بصل مقطع حلقات
  • 3 ليمون مقطع حلقات
  • 2 فلفل أخضر (واحد حلقات والاخر مقطع صغير)
  • 2 كجم سمك بورى
  • كجم بطاطس مقطعة حلقات
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ملح و فلفل أسود (حسب التذوق)
  • 1 حزمة كرفس مقطع
  • ½ كوب عصير ليمون
  • ½ كوب زيت عباد شمس

طريقة التحضير

  • ننزع خياشيم السمك البوري والبطن ونغسله بالماء لينظف جيدا، ثم يصفى ويجفف من الداخل والخارج، ثم نتبله بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون
  • في بولة صغيرة نخلط الثوم والكمون والفلفل الأخضر جيدا حتى يمتزجوا تماما
  • بخليط الثوم والكمون نتبل السمك من البطن والظهر ونتبل البطاطس وببقية الخليط
  • نرص البطاطس والكرفس في صينية مدهونة بالزيت ثم نضع فوقها السمك ونوزع فوقهم المزيد من الزيت، ثم نرص حلقات الطماطم والفلفل و الليمون
  • نضعها في الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة، ثم تقدم ساخنة