in , , , ,

صينية باذنجان بالجبنة

وصفة الباذنجان بالجبنة طبق جانبي مثالي لكل من يريد أكلة صحية وشهية في نفس الوقت. تضاف إلى قائمة الإختيارات التي ‏ستساعدنا على الحفاظ على وزن صحي وتمدنا بفوائد غذائية عالية! ‏
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الطبق طبق جانبي
تكفي 4 – 6 أفراد

المقادير

  • 4 حبات باذنجان – مقطعة حلقات رفيعة
  • 4 حبات طماطم – مقطعة حلقات رفي
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 1 معلقة كبيرة أوريجانو ‏ ‏(زعتر)‏
  • 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
  • ‎½‎ كوب زيت زيتون
  • 1 كوب جبن فيتا ابيض مفتت ‏ ‏(أو قريش)‏
  • ‎¼‎ كوب جبنة بارميزان أو رومي مبشور

طريقة التحضير

  • في صينية فرن مناسبة نقوم برص حلقة باذنجان ثم حلقة طماطام عمودياً بجناب بعضهم البعض ونكرر مع بقية الكمية حتى ‏نملأ الصينية ‏
  • في بولة صغيرة نخلط بشر الليمون، والاوريجانو، والثوم ونصف كمية زيت الزيتون ونوزع الخلطة على الباذنجان ‏والطماطم في الصينية
  • نوزع نوعي الجبن بين الشرائح بشكل عشوائي
  • نوزع بقية زيت الزيتون
  • ندخل الصينية لفرن مسخن على درجة حرارة 190 بدون تغطيه لمدة ٣٠ دقيقة لينضج (إذا أردنا خضراوات أطرى يمكننا ‏تغطية الطبق بورق الألمنيوم لمدة ٢٠ دقيقة ثم التخلص من الورق لتحميص السطح)‏
  • تقدم على الفور، وبألف هنا!‏
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب