in , ,

شيش كباب

طريقة سهلة لعمل الشيش كباب بصوص الورشستر في ١٥ دقيقة فقط! طبق لذيذ لا يقاوم!
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
نقع في التتبيلة: 1 ساعة
الوقت الكلي 15 دقائق
الطبق طبق جانبي
تكفي 2 أفراد

المقادير

  • 200 جم لحمة مقطعة مكعبات
  • ½ كوب فلفل ألوان مكعبات كبيرة
  • ½ كوب بصل أحمر مكعبات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ¼ كوب صوص ورشستر
  • ½ كوب زيت نباتي

معدات خاصة

  • 6 سيخ خشب

طريقة التحضير

  • نضع قطع اللحمة في بولة كبيرة ونتبلها بالبهارات المشكلة والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم ونخلطهم جيدا لتتبيل اللحمة
  • نضيف صوص ورشستر ونقلّبه مع اللجمة جيدا ليمتزج بجميع القطع ونترك اللحمة في الثلاجة لتتشرب التوابل والصوص لمدة ساعة
  • نبدأ في غرز الخضار واللحمة في الأسياخ الخشية بدئاَ بقطعة فلفل ثم قطعة بصل ثم قطعة لحمة وهكذا (٣ – ٤ قطع لحمة لكل سيخ) حتى الإنتهاء من الكمية
  • نسخن الزيت في طاسة جريل (شواء) ثم نضع اسياخ الكباب ونطهوها لمدة  5 أو 6 دقائق على كل وجه
  • عندما ينضج الكباب نقدمه ساخنا مع رز الأبيض أو بطاطس حسب الرغبة، وبألف هنا!
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب