in , , , ,

شكشوكة خضرا

وصفة الشكشوكة الخضرا صحية للغاية وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة بجانب أن طعمها جديد وممتع جداً لأننا نستخدم نكهات متنوعة، وجبة مثالية لسحور مغذي ومنعش!
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 7 دقائق
الوقت الكلي 12 دقائق
الطبق طبق جانبي
تكفي 1 – 2 أفراد

المقادير

  • 2 بيض كبير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كرات مقطع شرائح
  • ½ كوب حمص مسلوق معلب مغسول ومصفّى
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 15 ورقة سبانخ
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي
  • ½ ملعقة كبيرة نعناع طازة مقطع
  • ½ ملعقة كبيرة كزبرة طازة مقطعة
  • ½ ملعقة كبيرة ريحان طازة مقطع
  • ½ ملعقة كبيرة بقدونس طازة مقطع
  • 1 شريحة ليمون معصور

طريقة التحضير

  • نسخن زيت الزيتون في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف الكرات والحمص و ½ ملعقة كبيرة زعتر ونقلبهم في الزيت لمدة دقيقتين أو 3 دقائق حتى يتحمص الحمص
  • نضيف السبانخ وباقي الزعتر ونقلبه مع خلطة الحمص لمدة دقيقة أو حتى تذبل السبانخ
  • نصنع فراغين في الطاسة للبيض ونكسر بيضة في كل فراغ ونترك البيض من 5 لـ 7 دقائق حتى ينضج (درجة النضج حسب الرغبة)
  • حين ينضج البيض نضيف ملعقة كبيرة من الزبادي حول بياض كل بيضة ونتركه لمدة دقيقة قبل رفع الطاسة  عن النار 
  • نرفع البيض عن النار ونرشه بالاعشاب المقطعة ونعصر شريحة الليمون على الوجه ونقدمه ساخنا بألف هنا
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب