in , ,

سلطة رنجة مظبوطة!‏

سلطة الرنجة من ألذ الأطباق الفاتحة للشهية. لعمل سلطة رنجة بطعم مظبوط ودرجة ملوحة وحمض غير مبالغ مع مكونات ‏ملائمة إتبعوا هذه الوصفة السريعة!‏
مدة الإعداد 15 دقائق
الطبق سلطة
تكفي 4 أفراد

المقادير

  • ‎¼‎ كيلو رنجة مخلية
  • 1 بصل أحمر مفروم
  • 1 ثمرة طماطم مفرومة
  • ‎¼‎ كل من فلفل أخضر، فلفل أحمر، فلفل أصفر مفرومين
  • 2 عود بصل أخضر مفروم

مقادير دريسينج الطحينة

  • ‎½‎ كوب طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ليمون عصير
  • ¼‎ كوب مياه
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • ‎1½‎ ملعقة صغيرة كمون
  • ½‎ ملعقة صغيرة ملح
  • ½‎ ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

  • نقطع الرنجة لمكعبات صغيرة حوالي ‏‎1.5‎‏ سم ويمكننا عصر ليمونة عليها بعد الإنتهاء من التقطيع إن كنا نفضل الحمض ‏الزائد مع الرنجة
  • نضع الرنجة المقطعة في بولة صغيرة ونضيف لها كل الخضروات المقطعة ثم نقلبهم ببعض جيداً حتى يختلطوا تماماً، ثم ‏نتركهم جانباً 10 دقائق للتجانس نكهات المكونات ببعض وتمتص بعض الملح من الرنجة
  • في بولة متوسطة نضع كل مكونات الدريسينج ونقلب بشوكة جيداً حتى تذوب الطحينة ونحصل على سائل ناعم تماماً
  • نضيف دريسينج الطحينة للسلطة ونقلب جيداً حتى يغلف كل مكونات السلطة
  • نقدم السلطة مع عيش بلدي للغمس وبألف هنا!‏
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب