in

سباجيتي باللحمة المفرومة والقرفة

مدة الإعداد 10 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
الوقت الكلي 25 دقيقة
الطبق طبق رئيسي
تكفي 6 أفراد

المقادير

  • 8 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 بصل كبير مفروم
  • ½ كجم لحمة مفرومة
  • ½ كوب جبنة رومي أو بارميزان مبشورة، والمزيد للتقديم
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • ملح وفلفل حسب التذوق

طريقة التحضير

  • نسوّي السباجيتي بالطريقة العادية بسلقها في الماء مع قليل من الملح
  • وفي ذلك الحين نضع ملعقة كبيرة سمنة روابي في طاسة واسعة على نار متوسطة ونسوّي البصل حتى يذبل ويبدأ يتحول للون البني، حوالي 3 دقائق
  • نضيف اللحمة المفرومة ونقلّبها في السمنة والبصل ونطبخها حتى تصبح بنية اللون وناضجة تماما
  • نتبّل اللحمة والبصل بالقرفة والملح والفلفل ونقلبهم جيدا لتوزيع التوابل بشكل متساولي
  • في بولة كبيرة نضيف ⅓ الاسباجيتي ثم ⅓ اللحمة المفرومة ثم ⅓ كمية الجبنة، ثم نعيد بنفس الترتيب مرتين أخرتين
  • نسكب سمنة روابي الذائبة على بولة الاسباجيتي ونقدمها ساخنة، ويمكننا تزيينها بمزيد من الجبنة المبشورة

ملاحظات

يمكننا استخدام الماشروم المقطع بدل من اللحمة المفرومة إن أردنا الاستمتاع بهذه الوصفة الشهية بشكل نباتي