in , , ,

رز بلبن في الفرن

رز بلبن في الفن
وصفة سهلة لعمل الرز بلبن في الفرن بأبسط طريقة وأشهى طعم، لأننا نطبخ الرز في اللبن مع الإضافات المختلفة من الزبيب وجوز الهند والقرفة
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 10 دقائق
الطبق حلو
تكفي 4 أفراد

المقادير

  • 1 لتر لبن (4 كوب)
  • 4 ملعقة كبيرة قشطة
  • 1 ½ كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب رز (مغسول)
  • ¾ كوب سكر
  • 1 فص مستكة مطحون (حسب الرغبة)
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة (حسب الرغبة)
  • ¼ كوب جوز هند ناعم
  • ¼ كوب زبيب

طريقة التحضير

  • نضع اللبن والماء والمستكة في حلة كبيرة على نار عالية حتى يغلي المزيج
  • بعد أن يغلي مزيج اللبن والماء نخفض النار إلى متوسطة ونضيف الرز والسكر والقرفة والفانيليا والزبيب ونقلبّهم حتى الغليان ونخفض النار إلى هادئة
  • نضيف جوز الهند الناعم وملعقة النشا ونقلبهم جيدا مع المزيج ثم نغطي الحلة
  • نستمر بالتقليب كل بضع دقائق للحرص على عدم التصاق شيء في قاع الحلة حتى وصول الرز للقوام المطلوب
  • في هذه الأثناء نسخن الفرن لدرجة حرارة 180 
  • عندما يصبح الرز بلبن جاهزا نصبّه في قوالب الفرن أو في صينية واحدة حسب الرغبة، ونضع قليل من القشطة على وجه كل قالب وندخله الفرن دقيقتين أو حتى يحمر الوجه. يمكننا استخدام الشواية لتحمير الوجه إن احتجنا وستسغرق وقت أقل
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب