in , , , ,

رز بالبشاميل

البشاميل في أغلب الوقت مرتبط بالمكرونة عند معظم الناس، ولكن قد تندهشوا أن صينية الرز بالبشاميل تجربة ناجحة جداً ووصفة لها مكانتها الخاصة وطعمها مبهر للغاية!
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الطبق طبق رئيسي
تكفي 6 أفراد

المقادير

  • 3 كوب رز أبيض مطبوخ
  • 1 بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 كيس بسلة وجزر مجمد
  • 1 كيس خلطة بشاميل
  • 1 لتر لبن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مقسّمة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • ¼ كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن لدرجة حرارة 200
  • نضع  الزيت في طاسة على النار ونضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلبه دقيقة ليذبل ثم نضيف البسلة والجزر ونتبل بالملح والفلفل والزعتر ونقلبهم جيداً ثم نخفض النار ونسوّي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق
  • نحضر صوص البشاميل بالتعليمات المكتوبة على الكيس ونتبلها بالفلفل وجوزة الطيب ونرفعها عن النار وننتظر دقيقتين لتهدأ قليلا ثم نضيف الجبنة المبشورة ونخلطها مع البشاميل 
  • ندهن طبق حراري أو صينية فرن بالزبدة ونوزع نصف كمية الرز المطبوخ ثم نوزع عليه الخضار المطهو ثم نضع بقية الرز ونفرشه بشكل متساوي على الخضار
  • نوزع صوص البشاميل على صينية الرز وندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول الوجه للون ذهبي-بني ثم نخرجها من الفرن
  • نترك الصينية 5 أو 10 دقائق لتهدأ ثم نقطعها حسب الرغبة ونقدم الرز بالبشاميل ساخنناً، وبألف صحة وهنا!
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب