حلويات رمضان : طريقة عمل القطايف بالمكسرات

حلويات رمضان : طريقة عمل القطايف بالمكسرات

يعشق الكثير من الأشخاص تناول القطايف بعد وجبة الإفطار في رمضان وتعد الأشهر في الحلويات الشرقية المتداولة بشهر رمضان لذا هنا نخبرط بطريقة اعدادها في المنزل بدون أي عناء

المكونات :-

إعلان

نصف كيلو قطايف

نصف كوب بندق

نصف كوب لوز

إعلان

نصف كوب عين جمل

ربع كوب سكر أبيض

زبيب حسب الرغبة

زيت للقلي

مكونات عمل الشربات:-

2 كوب سكر أبيض

كوب من الماء

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة عمل الشربات:-

في وعاء مناسب قومي بوضع الماء مع السكر والليمون وقلبي جيدًا حتى يغلي لمدة 8 دقائق ثم قومي بإضافة ماء الورد بعد ذلك.

اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة وارفعيه من على النار

لا تستخدميه قبل أن يبرد تمامًا ويأخذ درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل القطايف:-

في طبق صغير اخلطي المكسرات مع السكر والزبيب.

قومي بحشو القطايف بكمية مناسبة من المكسرات وانتبهي ألا تزداد الكمية عن اللازم لكي لا تتفكك القطايف أثناء القلي.

قومي بثني كل شريحة لنصفين لكي تظهركالهلال، واضغطي على حوافها بأصابعك لكي تغلقيها تمامًا، وحمريها بعد ذلك في الزيت مع التقليب لمدة 3 دقائق.

بعد أن تنتهي من عمل القطايف، اسكبي الشربات عليها كما ترغبين.