حكاية أكلة !! «الكنافة» و«القطائف»صراع الحاكم والمحكوم

حكاية أكلة !! «الكنافة» و«القطائف»صراع الحاكم والمحكوم

موائد العالم كلها في كفة ومائدة الطعام المصرية في كفة أخرى فمائدة الطعام التي تجمع أكثر من صنف مصري على العكس من موائد العالم تجمعها قصص وروايات تعود لعصور بعيدة فحتى الأكل المصري له أصور وروايات وقصص قد ترقى لمستوى الأساطير وخلال الأيام القليلة القادمة سوف نعيش معًا كل يوم قصة من قصص أكلة مصرية وقصتنا اليوم تبرز صراع الكنافة والقطائف.

تعددت القصص والحكايات التى ترصد بداية اختراع الكنافة كونها طعام للسحور مضاد للجوع صنع خصيصًا لمعاوية بن أبى سفيان حاكم مصر فى عهد الدولة الأموية وكانت حكرًا عليه هو فقط ثم أنتشرت بين الطبقة الحاكمة وأغنياء الأمة لكنها ظلت بعيدة المنال عن الفقراء.

حكاية أكلة !! «الكنافة» و«القطائف»صراع الحاكم والمحكوم

Advertisement

ولكن هناك روايات أخرى تقول، إنها انتشرت وقت الدولة الفاطمية عندما سيطرت القطائف على البلاط الملكى وظهرت الكنافة بين عامة الشعب كحلوى شعبية بديلة تعوضهم حرمانهم القطائف، ومن هنا جاءت المنافسات الشعرية بين الكنافة والقطائف كممثلة للشعب والسلطة.

حكاية أكلة !! «الكنافة» و«القطائف»صراع الحاكم والمحكوم