in , , , ,

جمبري مقلي بجوز الهند

وصفة مميزة لن تتخيلوا روعة طعمها! مذاق جوز الهند مع قرمشة الجمبري سيجعل الجميع يعشق هذا الطبق ويطلب المزيد
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
تبريد في الثلاجة: 1 ساعة
الوقت الكلي 10 دقائق
الطبق مقبلات
تكفي 2 أفراد

المقادير

  • 200 جم جمبري مقشر ومغسول بذيله
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب دقيق
  • 2 بيض مخفوق متبّل بملح وفلفل
  • 1 ½ كوب بقسماط خشن (بانكو)
  • ½ كوب رقائق جوز هند
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في بولة مناسبة ونضيف إليه المبلح ونمزجهم سوياً، وفي بولة أخرى نضع البقسماط مع رقائق جوز الهند ونخلطهم سوياً ونجهز بجوار البولتين بولة البيض المخفوق
  • نضع الجمبري في بولة الدقيق أولاً ثم البيض ثم البقسماط بجوز الهند ونكرر هذه الخطوات حتى تغطية جميع قطع الجمبري
  • نضع الجمبري في صينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتثبيت خلطة التغليف على الجمبري
  • نسخن زيت القلبي في طاسة كبيرة ونقلي الجمبري حتى يصبح ذهبي اللون ثم نخرجه على مناديل مطبخ
  • ننقل الجمبري لأطباق التقديم ونقدمه ساخناً بجانب صوص مفضل للغمس، وبألف هنا
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب