in ,

جمبري بصوص الليمون والثوم

جمبري بصوص الليمون
وصفة جمبري في منتهى السهولة وبنكهة مميزة. نقع الجمبري في التتبيلة تكسبه مذاقا لا يقاوم مع صوص السمنة بالثوم والليمون الشهي يصبح طعمه ورائحته في منتهى الروعة! 
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
وقت مخصص: نقع في التتبيلة 1 ساعة
الوقت الكلي 20 دقائق
الطبق طبق رئيسي
تكفي 3 -4 أفراد

المقادير

  • ½ كجم جمبري متوسط
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 ليمون كبير عصير
  • ½ ملعقة صغيرة شطة
  • 8 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف، منفصلين
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ليمون كبير عصير

طريقة التحضير

  • نضع الجمبري في كيس كبير قابل للغلق ونضيف إليه الزيت وعصير ليمونة والشطة والفلفل الأسود والثوم والدقيق وملعقة بقدونس مجفف، ونغلق الكيس ونرجه جيدا ونحرك المكونات بيدينا للحرص على اختلاط الجمبري بكل المكونات ثم نتركه لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة. يمكننا تركه لليوم التالي للحصول على أفضل نكهة من التتبيلة
  • نسخن طاسة كبيرة على نار متوسطة، ثم نستخدم مقصوصة ونضع القليل من الجمبري في الطاسة (حسب حجم الطاسة كي لا نملأها أكثر من اللازم)، زيت تتبيلة الجمبري سيمنعه من الالتصاق
  • نسوّي كل مجموعة من الجمبري لبضع دقائق حتى يتحول لونه إلى أحمر-ذهبي على الوجهين ثم ننقل الجمبري إلى بولة كبيرة ونتركه جانبا
  • نضع باقي التتبيلة في الطاسة ونضيف إليها 3 ملعقة كبيرة سمنة وملعقة بقدونس و عصير النصف ليمونة ونخفض النار وندع المزيج يغلي ببطء على نار هادئة
  • تقدم هذه الوصفة مع الرز أو المكرونة أو الخضار السوتيه حسب الرغبة، نضع الجمبري على وجه أطباق التقديم ونوزع الصوص على الجمبري ونقدم الوجبة دافئة
للمزيد من الفيديوهاتتابعونا على يوتيوب