in , ,

بيض محشي – طريقة جديدة!

 

 

قد تحتاجوا لعمل أضعاف الكمية من هذه الوصفة الممتعة خاصة في المناسبات، مع مزيج رائع من النكهات ستٌلتهم ولن تدوم طويلاً!
مدة الإعداد 15 دقيقة
الطبق مقبلات
تكفي 6 أفراد

المقادير

  • 6 بيض مسلوق (ومقشر)
  • ¼ كوب طماطم
  • ¼ كوب بصل أخضر مقطع قطع صغيرة
  • ¼ كوب روز بيف مقطع مربعات صغيرة جداً
  • ¼ كوب فراخ مطبوخة مفتتة
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتزيين

  • روزبيف (مقطع شرائط قصيرة)
  • بصل أخضر مقطع

طريقة التحضير

  • نقطع كل بيضة نصفين عمودياً وننزع منهم الصفار لنضعه في بولة خلط متوسطة، ونرص البياض على طبق التقديم جانياً
  • في بولة صفار البيض نضيف كل من الطماطم، والبصل، والروزبيف، والفراخ، والمايونيز، والمستردة، والملح والفلفل، ثم نستخدم شوكة لهرس وخلط المكونات جيداً حتى يمتزجوا تماماً
  • نحشي بياض البيض بخليط الصفار بواسطة ملعقة صغيرة (حوالي 2 ملعقة صغيرة لكل نصف بيضة)، ثم نزين كل حشوة بشريط روز بيف وقطعة بصل أخضر
  • وبألف هنا!