in

اختبار لمحترفين الطبخ | الكلام ده صح وللا غلط؟

اختبار لمحترفين الطبخ | الكلام ده صح وللا غلط؟

اختبار لمحترفين الطبخ | الكلام ده صح وللا غلط؟

الطباخ الحرّيف هو اللي هيعرف يقفّل الاختبار ده!

نقدر نعمل مورتة من غير سمنة بلدي؟

صح
غلط

المورتة بتتعمل من القشطة البيتي أو الزبدة الفلاحي أو مزيج القشطة والزبدة سوا!

المكرونة بتتغسل قبل الطبخ؟

صح
غلط

لو غسلنا المكرونة وهي نية هتلزق في بعضها وهتعجن ومش هتستوي كويس!

غسل الفراخ بالدقيق والملح بيضيع زفارتها؟

صح
غلط

الملح هيشيل الزفارة اللي في الفراخ ولما نشطف الفراخ الدقيق هياخد الزفارة معاه ويخلي الفرخة نضيفة وجاهزة للطبخ!

التورلي عبارة عن طاجن كوسة باللحمة؟

صح
غلط

أكلة التورلي عبارة عن طاجن خضار مشكل، كوسة وبطاطس وجزر وفاصوليا خضرا وأي خضار نحب نضيفه، مش كوسة ولحمة بس!

الأكل الأسيوي مشهور بالمكرونة؟

صح
غلط

الأكل الأسيوي مشهور بالنودلز، وهي بتتعمل من عجينة مختلفة عن المكرونة العادية، وبتستوي في وقت أقل بكتير!

لازم نكسر البيضة عشان نعرف هي مسلوقة وللا نية؟

صح
غلط

مش لازم نكسرها، نقدر نلف البيضة ونشوف إذا لفت حوالين نفسها بسرعة تبقى مسلوقة، وإذا لفت بصعوبة تبقى نية!

عسل النحل ما بيبوظش؟

صح
غلط

عسل النحل الخام يعتبر من الأكلات القليلة اللي صلاحيتها مدى الحياة فعلا!

كل الجزر لونه برتقالي؟

صح
غلط

في جزر بنفسجي وأبيض وحتى فوشيا! اللي بيخلي الجزر برتقالي مادة اسمها الكاروتين، وبسبب اختلاف نسبتها بنلاقي تنوع في ألوان الجزر!

زيت الزيتون بيتبخر أبطأ من زيت الطبخ العادي؟

صح
غلط

زيت الزيتون بيتبخر بسرعة جدا أسرع من الزيت العادي المستخدم في الطبخ أو القلي، عشان كده ماينفعش نسيبه على النار مدة طويلة أو نغفل عنه!

المكرونة الصح تتسلق من غير زيت؟

صح
غلط

المكرونة بتتسلق بأحسن شكل في المياه والملح بس، الملح هو اللي بيحافظ على قوام المكرونة ويخليها ما تعجنش أو تلزق. الزيت مابيضيفش للمكرونة غير دهون!

بنحط بيضتين لكل كيلو دقيق في عجينة الكحك؟

صح
غلط

عجينة الكحك عبارة عن دقيق وسمنة أو زبدة ومياه وخميرة، مفيش أي بيض، لو حطينا بيض العجينة هتبقى ناشفة وشبه عجينة البسكويت!

بطاطس الشيبسي بيتنقع في مياه عشان تقرمش؟

صح
غلط

البطاطس الشيبسي بتتنقع في مياه ساقعة أو مياه عادية وتدخل التلاجة لمدة ساعة، المياه الساقعة بتنزل النشا اللي في شرايح البطاطس عشان لما نقليها تدينا شيبسي مقرمش وما تشربش زيت!

في سلق اللحمة بنحط الملح في الأول؟

صح
غلط

الملح بيتحط في الآخر بعد ما اللحمة تستوي، عشان تستوي بأحسن شكل في وقت قليل، لكن لو اتحط في الأول هيخلي اللحمة تحتاج وقت أطول بكتير في الطبخ!

الخميرة والبيكينج باودر ليهم نفس التأثير؟

صح
غلط

البيكنج باودر بيشتغل في الحرارة العالية، يعني بيرفع العجينة جوا الفرن بدرجة معينة، أما الخميرة فبترفع العجينة وبتزود حجمها وهي نية قبل دخولها الفرن!

All 14 questions completed!


شير النتيجة:

اختبار لمحترفين الطبخ | الكلام ده صح وللا غلط؟

Want more stuff like this?

Get the best viral stories straight into your inbox!
Don`t worry, we don`t spam