أشهر الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن في رمضان

أشهر الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن في رمضان

تمتلئ الموائد خلال شهر رمضان باشهى الاطباق وذلك طبقا للعادات الموروثة التي تقتضي تعدد اصناف الطعام على مائدة الافطار ولكن الحقيقة العلمية التي يتفق عليها خبراء التغذية في جميع انحاء العالم ان تناول الطعام دفعة واحدة يسبب ارتباك في المعدة وسوء في عملية الهضم هذا بالاضافة الى انه هناك العديد من الاطعمة الواجب تجنبها في وجبات الافطار حفاظا على الوزن وهي:

من المعتاد في شهر رمضان تناول الحلويات الشرقية كالبقلاوة والكنافة والقطايف والتي تعد من الأطعمة قليلة القيمة الغذائية نتيجة إحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون حيث ان هذه الأصناف من الطعام تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية مما يؤدي إلى إرتفاع معدل السكر في الدم بصورة مفاجئة تستدعي من الجسم القيام بإرسال إشارة إلى البنكرياس للقيام بإفراز هرمون الأنسولين لمقابلة هذا الإرتفاع مما ينتج عنه حرق الأنسولين للجلوكوز في الدم أو تخزينه في الكبد أو عضلات الجسم على هيئة جليكوجين بهدف إمداد الجسم بإحتياجاته من الطاقة مما يؤدي إلى حدوث إنخفاض مفاجئ مرة أخرى في معدل السكر في الدم وبالتالي سرعة الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام مرة أخرى.

إعلان

أشهر الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن في رمضان

تحتوي الأطعمة المقلية كالسمبوسه والبطاطا المقلية على كمية هائلة من السعرات الحرارية التي يصعب حرقها نظراً لسرعة إحتفاظ الجسم بها على شكل دهون يتم تخزينها في خلايا الجسم الدهنية هذا بالإضافة إلى إحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة لا سيما المهدرجة منها والتي يجب ألا تزيد نسبتها عن 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية وذلك طبقاً لتوصيات منظمة الغذاء والدواء الأميركية والهرم الغذائي.

أشهر الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن في رمضان
يفضل الكثيرون تناول أصناف الطعام المحضرة من الألبان كاملة الدسم كالأرز بالحليب والمهلبية وذلك في صورة وجبات خفيفة بين وجبتي الإفطار والسحور نظراً لإحتياج الجسم لمثل هذه الأطعمة لتعويض نقص الطاقة الناتجة عن الصوم ويرى الخبراء أن الحليب كامل الدسم يحتوي على ١٥٠ سعرة حرارية في الكوب الواحد أما الحليب قليل الدسم  فيحتوي على ١٠٢ سعرة حرارية بينما يحتوي الحليب خالي الدسم في الكوب الواحد على ٨٦ سعرة حرارية فقط لذلك يفضل إستخدام وتناول الألبان قليلة أو خالية الدسم عند إعداد الطعام بالإضافة إلى إستخدام البدائل الصحية من منتجات الألبان كالزبادي قليل أو خالي الدسم بديلاً عن المهلبية ومخفوق الزبادي مع الفواكه بديلاً عن الأيس كريم.

إعلان

أشهر الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن في رمضان
يكثر في شهر رمضان تناول المشروبات الرمضانية المحلاة بالسكر الأبيض كالعرقسوس وقمر الدين والتمر الهندي وبالرغم من الفوائد الصحية لمكونات هذه المشروبات إلا أن تحضيرها يتم بإستعمال نسبة كبيرة من السكر الأبيض الذي يضيف سعرات زائدة إلى وزن الجسم علاوة على تسبب المذاق الحلو لتلك المشروبات إلى سرعة الشعور بالجوع والإحتياج إلى الطاقة.

أشهر الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن في رمضان