اكلات اكلات سريعة وجبات

كيش المشروم

زمن الطبخ 45 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 2 أشخاص2

ss

المقادير :

. 1/4 كيلو دقيق

٣ معالق زيت زيتون

1/2 كوب ماء

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملح

للحشو:

. ١٥٠ جرام مشروم

٢ ملعقة كبيرة زبدة

٢ ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

عصير ليمونة

. 1/2 كوب لبن

. ٣ بيضات

. كوب جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير:

١– في وعاء، يضاف الدقيق، الخميرة، الزيت والملح ويمزجواجيداً بالأيدي.

٢– يضاف الماء تدريجياً ويعجن الخليط جيداً.

٣– يغطى العجين ويترك في الثلاجة نصف ساعة.

٤– في هذه الأثناء، تسخن الزبدة ويضاف البصل والمشروم مع التقليب لمدة دقيقتين ويرفع من على النار.

٥– في وعاء منفصل، يضرب البيض مع اللبن، عصير الليمون، الملح والفلفل.

٦– يرش القليل من الدقيق على سطح مستوي ويفرد العجين ليشكل دائرة.

٧تدهن صينية بالزيت وتوضع العجينة مع مراعاة أن تغطي العجينة أطراف الصينية.

٨– يضاف البصل والمشروم ثم خليط البيض واللبن.

٩– أخيراً ترش الجينة وتوضع في الفرن حتى تنضج.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير