وصفة فخذة ضاني في الفرن

زمن الطبخ ٤٠ دق13

زمن التحضير ٢٠دقtime

تكفى ٣ أشخاص2

ss

المقادير

عصير بصلتين كبيرتين

Advertisement

بصلة كبيرة مقطعة

٢٠٠ جرام سمن وصفة فخذة ضاني في الفرن

.  ١٠ فصوص ثوم

كوبين زبادي

. ملعقة كبيرة خل تفاح

ملعقتين كبيرتين مسطردة

حلقات بطاطس

. ملح وفلفل

طريقة التحضير

١–  توضع الفخذة في صينية وتفتح عدة فتحات صغيرة بالسكين ويغرس الثوم فيها.

٢–  يضاف عصير البصل على الفخذة.

٣ يضاف الملح والفلفل وتدهن الفخذة بالزبادي من كل الاتجاهات.

٤يضاف خل التفاح وتترك في الثلاجة ليلة كاملة.

٥ – يشوح البصل في الزيت أو السمن وتضاف حلقات البطاطس والملح والفلفل.

٦ يوضع الخضار في صينية وتوضع الفخذة.

٧ – تدهن الفخذة بالمسطردة وتغلف الصينية بالفويل زيتم وضعها في الفرن حتى تنضج. 

Advertisement