إنتي وفيرن

وصفة فخذة ضاني في الفرن

زمن الطبخ ٤٠ دق13

زمن التحضير ٢٠دقtime

تكفى ٣ أشخاص2

ss

المقادير :

عصير بصلتين كبيرتين

بصلة كبيرة مقطعة

٢٠٠ جرام سمن 

.  ١٠ فصوص ثوم

كوبين زبادي

. ملعقة كبيرة خل تفاح

ملعقتين كبيرتين مسطردة

حلقات بطاطس

. ملح وفلفل

طريقة التحضير:

١–  توضع الفخذة في صينية وتفتح عدة فتحات صغيرة بالسكين ويغرس الثوم فيها.

٢–  يضاف عصير البصل على الفخذة.

٣ يضاف الملح والفلفل وتدهن الفخذة بالزبادي من كل الاتجاهات.

٤يضاف خل التفاح وتترك في الثلاجة ليلة كاملة.

٥ – يشوح البصل في الزيت أو السمن وتضاف حلقات البطاطس والملح والفلفل.

٦ يوضع الخضار في صينية وتوضع الفخذة.

٧ – تدهن الفخذة بالمسطردة وتغلف الصينية بالفويل زيتم وضعها في الفرن حتى تنضج.  

2

_____________________________________________________________________________________

شوف كمان مع فيرن:

وصفة السلمون بصوص الثوم

شير