وصفات وصفات اطباق منوعة وصفات المقبلات

وصفة طاجن المسقعة بالموتزراريلا

وصفة طاجن المسقعة بالموتزراريلا

كيلو باذنجان رومي

بصلتين كبيرتين

٣ ملاعق صلصة

٢ طماطم مقطعة قطع صغيرة

١/٤ كيلو جبن موتزاريلا

٣ ملاعق جبن رومي مبشور

زيت قلي

ملح وفلفل

١- يقطع الباذنجان حلقات ويرش عليه الملح ويترك نصف ساعة فس مصفاة.

٢- تحمر حلقات الباذنجان.

٣- يسخن قليل من الزيت ويحمر البصل.

٤- يضاف الطماطم، صلصة الطماطم، الملح والفلفل.

٥- يترك الخليط على النار ١٠ دقائق.

٦- توضع نصف كمية خليط البصل في صينية أو طاجن.

٧- ترص حلقات الباذنجان ثم باقي كمية البصل.

٨- تضاف الجينة الموتزاريلا والرومي وتوضع في الفرن على نار متوسطة نصف ساعة.

وصفة طاجن المسقعة بالموتزراريلا

شير