إنتي وفيرن

وصفة موزة بالفريك

زمن الطبخ ٤٠ دق13

زمن التحضير ٢٠دقtime

تكفى ٣ أشخاص2

ss

المقادير :

كيلو موزة ونصف كيلو فريك

. ملعقة صغيرة جوزة الطيب

٥٠ جرام سمن 

.  ملح وفلفل وعود كرفس

٢ بصلة مقطعة

طريقة التحضير:

١–  تسلق الموزة في ماء مع بصلة مقطعة، كرفس، حبهان وقبل أن تستوي بقليل يضاف الملح تصفي الموزة بعد أن تستوي وتوضع الشوربة جانباً.

٢–  أثناء نضج الموزة  ينقع الفريك في الماء لمدة ساعة ثم تحمر البصلة المقطعة الثانية في السمن وعندما تصفر يضاف الفريك ويحمر لمدة ١٠ دقائق.

٣ تغطى الموزة بالشوربة ويضاف الملح والفلفل ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يستوي وتحمر الموزة المسلوقة في قليل من السمنثم توضع فوق الفريك وتقدم.  

2

_____________________________________________________________________________________

شوف كمان مع فيرن:

حامض الدجاج

شير