صدور الفراخ بالبطاطس والجبن

زمن الطبخ 45 دق13

زمن التحضير 15 دقtime

تكفى 2 أشخاص2

ss

المقادير :

نصف كيلو صدور فراخ

Advertisement

٢ بطاطس

بصلة مفرومة

مكعب مرقة فراخ

كوب جبن بارميزان

. صفار بيضة

1/2 كوب زيت ذرة

ملعقة كبيرة زعتر

ملح وفلفل

زيت

طريقة التحضير:

١– تسلق البطاطس وتقشر ثم تبشر.

٢– توضع البطاطس المسلوقة في وعاء ويضاف عليها الجبن، البصل، مكعب مرقة الفراخ، صفار البيضة، الزعتر، الملح والفلفل.

٣– يعجن الخليط جيداً.

٤– تدهن صينية بالزيت وتغمس صدور الفراخ بعد تتبيلها بالملح والفلفل في خليط البطاطس مع مراعاة تغطيتها من كل الجوانب.

٥– توضع صدور الفراخ في الصينية وتوضع في الفرن حتى تنضج مع مراعاة تقليبها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

٦– تقدم مع المسطردة أو الكاتشب.

2

_____________________________________________________________________________________

 

Advertisement