إنتي وفيرن

وصفة شوربة المينستروني

زمن الطبخ 20 دقائق13

زمن التحضير 10 دقائقtime

تكفى 52

ss

المقادير :

.  ١/٤ كيلو مكرونة شكل الأصداف

. ٢ طماطم مكعبات

. بصلة كبيرة مقطعة

. جزرة متوسطة مكعبات

. ١ بطاطس مكعبات

. ٢ كوسة مكعبات

١ فلفل أخضر مكعبات

. كوب ونصف مرقة دجاج

. ١/٢ كوب كرفس

٣٠٠ جرام زبدة 

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

١- تسلق البطاطس، الكوسة والجزر حتى تصبح نصف سواء

٢– يضاف نصف كوب ماء إلى الطماطم وتضرب في الخلاط

٣– تسخن الزبدة ويحمر البصل ٣ دقائق

٤– تضاف الطماطم المضروبة وتترك لتغلي ٥ دقائق

٥– تضاف مرقة الدجاح، الخضروات النصف مسلوقة، الفلفل، الكرفس، المكرونة، الملح والفلفل

٦عند الغليان، تهديء النار وتترك لتنضج المكرونة.

٧– يمكن إضافة القليل من الماء إذا كانت الشوربة كثيفة

2

شوف كمان مع فيرن:

وصفة الكرواسون الفرنسي 

 

شير