اكلات حسب المكون سمك

طريقة عمل سمك بصوص البقدونس

وصفة سمك بصوص البقدونس

المكونات

كيلو سمك فيليه

حزمة بقدونس

حزمة كزبرة

عصير ٣ ليمونات

نصف كوب زيت زيتون

٧ فصوص ثوم

ملح وفلفل وكمون

زيت للتحمير

طريقة العمل  

١- توضع أوراق البقدونس، الكزبرة، الثوم في الخلاط.

٢- يضاف إليهم كوب صغير ماء وربع كوب زيت الزيتون ويضربوا جيداً.

٣- تتبل شرائح السمك بالملح، الفلفل، الكمون وعصير الليمون ويتركوا من نصف ساعة لساعة.

٤- تحمر شرائح السمك في الزيت حتى تصبح ذهبية.

٥- يسخن ربع كوب زيت الزيتون الميتبقي ويضاف عليه خلطة البقدونس والكزبرة ويقلبوا جيداً ويتركوا ٥ دقائق.

٦- يوضع السمك في طبق التقديم ويضاف عليه صوص البقدونس والكزبرة.

وصفة سمك بصوص البقدونس

شير