اكلات اكلات اقتصادية خضروات وجبات

طريقة عمل سبانخ بالبشاميل

زمن الطبخ 20 دقائق13

زمن التحضير 10 دقائقtime

تكفى 52

ss

المقادير :

. كيلو سبانخ

. ٣ معالق كبيرة زبدة 

. ٣ معالق كبيرة دقيق

. ٤ كوب لبن

. نصف كيلو كريمة

. نصف كيلو جينة موتزاريلا مبشورة

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

١- تغسل السبانخ جيداً وتقطع

٢– تغمس في إناء به ماء مغلى على النار وتترك ٢ دقيقة

٣– توضع في مصفاة وتعصر بالشوكة جيداً للتخلص من أى ماء زائد

٤– توضع في إناء يضاف عليها ملح وفلفل والكريمة وتقلب جيداً

٥– تذوب الزبدة على النار ويضاف الدقيق ويقلب باستمرار حتى يصبح ذهبياً

٦يضاف اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يبدأ في التماسك.

٧يضاف الملح والفلفل

٨ يسخن الفرن وتوضع السبانخ في صينية ويضاف عليها البشاميل.

2

_____________________________________________________________________________________

شير