أكلات حلواني

طريقة عمل بيكاتا الفراخ

١. توضع التونة في طبق التقديم ٢. يضاف عليها الفاصوليا الحمراء، الذرة، الجزر، الطماطم والبصل. ٣. يضاف عصير الليمون، الملح ويقلبوا جيداً وتقدم.

زمن الطبخ 30 دق13

زمن التحضير 20 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

المقادير :

نصف كيلو فراخ فيليه 

بصلة مقطعة صغيرة

نصف كوب مسطردة

. كوب كريمة طبخ

١ مكعب ماجي

. كوب مشروم

ملعقتين زبدة 

ملح، فلفل

طريقة التحضير:

١ تتبل الفراخ بالملح، الفلفل، القرفة والليمون وتترك في الثلاجة ساعة.

٢– يسخن الزيت والزبدة وتحمر صدور الفراخ على نار هادئة حتى تصبح ذهبية.

٣– ترفع الفراخ من على النار وفي نفس الإناء يحمر البصل.

٤– يضاف عليه المشروم ويقلب جيداً.

٥– تضاف الفراح ويوضع ١/٢ كوب ماء .

٦– ويتركوا على النار حتى يتبخر الماء وتنضج الفراخ تماماً.

٧ – أخيراً تضاف الكريمة وتقلب جيداً.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير