أكلات حلواني

وصفة المحار بالسجق

زمن الطبخ 30 دق13

زمن التحضير 20 دقtime

تكفى 3 أشخاص2

ss

المقادير :

٤ قطع محار منقى ومنظف

٢ قطعه سجق 

. ١ ثمرة متوسطة بصل اصفر

ربع  كوب زيت زيتون

٤ ثمرات كرفس

. نصف كوب كريمة

١ ملعقة كبيرة بقدونس

. ٥ ثمرات صغيرة ثوم

طريقة التحضير:

١– يتم تسخين زيت الزيتون في اناء كبير الحجم وعلى درجة حرارة متوسطة ثم يضاف البصل ويتم الطهي لمدة من ٣ الى ٤ دقائق.

٢ يضاف الثوم الى البصل وزيت الزيتون ويستمر الطهي لمدة من ٣ الى ٤ دقائق اخرى ثم يضاف السجق ويستمر الطهي لمدة ٥ دقائق اخرى.

٣– يضاف المحار الى الخليط ويغطى الاناء ويستمر الطهي لمدة ٦ دقائق اخرى ثم تضاف الكريمة ويتم الخلط برفق حتى يتماسك الخليك ثم يترك على النار لمدة من ٢ الى ٣ دقائق.

٤ يخلط البقدونس مع الفلفل ويتم وضعه على الخليط بعد صبه في اطباق التقديم ويقدم. 

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير