وصفات وصفات اطباق منوعة

وصفة الكبدة بالبصل والمسطردة

وصفة الكبدة بالبصل والمسطردة

١/٢ كيلو كبد بتلو مقطعة شرائح

بصلة متوسطة مقطعة شرائح

ملعقتين كبيرتين عصير ليمون

ملعقتين مسطردة

٤ فصوص ثوم مفرومين

١ فلفل أخضر مقطع مكعبات

ملح وفلفل وبهارات وكمون

زيت

١- تغسل الكبدة جيداً.

٢- تشوح شرائح البصل في الزيت ويضاف عليها الثوم ويقلبوا دقيقة.

٣- يضاف الفلفل الأخضر ويقلب جيداً.

٤- تضاف شرائح الكبدة، المسطردة، الملح، الفلفل، البهارات والكمون ويقلبوا جيداً.

٥- تترك على نار هادئة حتى تستوي مع التقليب. (يمكن إضافة نصف كوب ماء إذا لزم الأمر(

٦- يضاف عصير الليمون ويقلب جيداً.

وصفة الكبدة بالبصل والمسطردة

شير