إنتي وفيرن

وصفة الفتة المصري

زمن الطبخ 60 دق13

زمن التحضير 30 دقtime

تكفى 3 أشخاص2

ss

المقادير :

كيلو لحم ضاني مكعبات أو بالعظم.

.١/٢ كيلو أرز

.بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة

بصلة متوسطة.

.٧ فصوص ثوم

.٢ حبهان

ملعقة صغيرة قرنفل.

.٢ رغيف عيش محمص

.١/٢ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

.ورق لورى

قرفة وملح.

كوب عصير طماطم.

.٧٠ جرام سمن 

.ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملعقة كبيرة خل.

المقادير :

١يسلق اللحم في ماء، البصلة، ورق اللوري، حبهان، قرنفل والملح.

٢يترك اللحم حتى يستوي.

٣يغسل الأرز ويصفى.

٤ توضع ملعقة ونص سمن ويحمر الأرز لمدة ٥ دقائق ويضاف الملح والماء ويترك ليستوي.

٥تحمر البصلة المقطعة صغير في السمن حتى تصفر ويضاف الثوم مع التقليب حتى يصفر.

٦يضاف كوب عصير الطماطم ويترك ١٠ دقائق ويضاف قليل من الماء ويتركوا ربع ساعة.

٧يقطع العيش المحمص في صينية ويضاف عليه شوربة اللحم ويتركوا ١٠ دقائق.

٨يوضع العيش المحمص في طبق التقديم ويضاف عليه الأرز والصلصة ثم اللحم.

 

2

_____________________________________________________________________________________

شوف كمان مع فيرن:

وصفة تشيكن كييف

 

شير