وصفات وصفات اطباق منوعة

وصفة العجة البلدي

زمن الطبخ 60 دق13

زمن التحضير 30 دقtime

تكفى 3 أشخاص2

ss

المقادير :

. نصف كيلو عجينة طعمية

. ٤ ثمرات بيض

. ١ كوب بقدونس علي كزبرة مفرومين

١ كيس بيكنج باودر

٢ ملعقة كبيرة حمص مسلوق

٢ ثمرة بصل كبير مفروم

٢ فص ثوم

زيت زيتون

.١ كوب عصير ليمون

زيت للقلي

طريقة التحضير:

١– يتم خلط المكونات ماعدا الزيت و الليمون و البيض في الخلاط.

٢ يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة.

٣– يضاف الزيت و الليمون بالتدريج و يقلبون حتي الحصول علي عجينة متماسكة و ناعمة.

٤ – يضاف البيض الي الخليط و يقلب جيدا.

٥ – يتم قلي الكمية المرغوب فيها في الزيت الساخن حتي ينفش البيض و يحمر لونها ثم ترفع وتصفى من الزيت.

2

_____________________________________________________________________________________

 

شير