وصفات وصفات المقبلات

وصفة الطماطم المشوية

وصفة الطماطم المشوية

٧ حبات طماطم

بصلة متوسطة مبشورة

فص ثوم مفروم

٤ معالق بقدونس مفروم

٣ معالق زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل

ملح

١- تقطع الطماطم نصفين.

٢- يضغط عليهم قليلاً للتخلص من أي سوائل.

٣- يرش الملح على أنصاف الطماطم ويقلبوا ويوضعوا على مصفاة  ربع ساعة للتخلص من الماء الزائد.

٤- يوضع البصل المفروم في إناء ويضاف عليه زيت الزيتون، الثوم، الخل، الملح والبقدونس ويقلبواجيداً.

٥- تشوى الطماطم على الشواية من ٥ – ١٠ دقائق.

٦- توضع في طبق التقديم وتحشى بالخلطة وتقدم.

وصفة الطماطم المشوية

شير