أكلات حلواني

مكرونة بالفراخ والصوص الأبيض والليمون

زمن الطبخ 40 دق13

زمن التحضير 20 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

ss

المقادير :

. كيلو صدور فراخ مقطعة 

نصف كوب ماء ساخن

مكعبين مرقة دجاج

.  ٣ معالق دقيق ذرة

. كوب ونصف كريمة

كوب جبن ريكوتا

. كوب جبن إيمانتال

. ربع كوب عصير ليمون

. ملعقة صغيرة فلفل أسود

. ملعقة كبيرة ونصف بشر ليمون

. ٤ فصوص ثوم مفرومين

. كيس مكرونة

. زيت

. بقدونس ومكعبات فلفل أحمر للتزيين

طريقة التحضير:

١– تغسل قطع الفراخ جيداً وتصفى من الماء جيداً.

٢ – تغلف قطع الفراخ بالدقيق وتحمر في الزيت حتى تستوي تماماً وتصبح ذهبية.

٣– يحمر الثوم حتى يصبح ذهبياً ويضاف عليه الماء ومرقة الفراخ.

٤– يترك الخليط على نار هادئة ٥ دقائق.

٥– توضع الكريمة على الخليط والجبنة الريكوتا والإيمانتال.

٦– يترك الخليط على النار حتى يصبح سميكاً.

٧يضاف عصير الليمون، بشر الليمون، قطع الفراخ والفلفل الأسود.

٨يترك الخليط على نار ضعيفة لمدة ١٠ دقائق.

٩تسلق المكرونة، تصفى وتوضع في إناء الطهي مرة أخرى.

١٠يضاف الصوص الأبيض بالليمون والفلفل على المكرونة يقلبوا جيداً.

١١توضع قي طبق التقديم وتزين بالبقدونس والفلفل الأحمر.

2

_____________________________________________________________________________________

شير