اكلات اكلات سريعة اكلات مصرية حسب المكون حسب النوع خضروات مقبلات من كل بلد أكلة وجبات

متبل الباذنجان

زمن الطبخ 60 دق13

زمن التحضير 25 دقtime

تكفى 4 أشخاص2

المقادير :

. متبل الباذنجان

. ٢ باذنجان كبير

. بصلة كبيرة

. ربع كوب طحينة

. ٣ فصوص ثوم

. ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

. ٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون

. ملح وكمون

طريقة التحضير:

١ – يقطع الباذنجان لنصفين ويخز بالشوكة.

٢ – يدهن بزيت ويقطع البصل ويوضع بجانب الباذنجان في صينية.

٣ – توضع الصينية في الفرن على الرف العلوي.

٤ – يترك في الفرن ربع ساعة أو حتى النضوج.

٥ – يفصل قلب الباذنجان ويستخرج.

٦ – يوضع الباذنجان، البصل بعد تقطيعه، الثوم، الطحينة، زيت الزيتون، عصير الليمون والملح في الخلاط.

٧ – يضرب في الخلاط حتى يصبح ناعماً.

٨ – يزين بقليل من المكسرات. وبالهنا والشفا

2

_____________________________________________________________________________________

شوف كمان :

مكرونة بالفراخ

شير